Tempo di preparazione: 70 minuti
Tempo di cottura totale: 9 minuti
Per 2 persone
Ingredienti per 2 persone:
500 ml di latte
12 g di sale
400 g di petto di pollo tagliato a strisce
200 g di farina
½ cucchiaino di pepe nero
1,5 cucchiaini di paprika dolce
1 cucchiaino di lievito
½ cucchiaino di paprika piccante
Olio extravergine di oliva
Preparazione:
Versare il latte e il sale in un recipiente capiente, aggiungere il pollo e lasciare riposare per almeno 1 ora (in frigorifero).
Mescolare gli altri ingredienti in una ciotola. Impanare il pollo, precedentemente scolato, con questo composto.
Riempire la pentola con 400 ml di olio. Chiudere il coperchio. Premere Cook.
Lasciare riscaldare per 4 minuti.
Aprire il coperchio e aggiungere con cautela metà del pollo.
Chiudere il coperchio. Premere Cook.
Lasciare friggere il pollo fino a quando non sarà ben dorato, per circa 5 minuti. Scolarlo su carta assorbente.
Ripetere l’operazione con il resto del pollo.
