Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura totale: 45 minuti
Per 2 persone
Ingredienti per 2 persone:
Olio extravergine di oliva
3 Misurini di riso selvatico (bicchiere trasparente)
2 Spicchi d’aglio
4 Misurini d’acqua (bicchiere blu)
Sale
1 Mango
1 Mela
1 Avocado
1 Lime
Preparazione:
Versare un filo d’olio d’oliva nella pentola per il riso.
Lavare il riso in un colino sotto l’acqua fredda del rubinetto, strofinandolo per 45 secondi, quindi risciacquarlo senza strofinarlo fino a quando l’acqua non diventa trasparente.
Aggiungere l’acqua e il sale. Chiudere il coperchio e premere Cook.
Lasciare raffreddare.
Sbucciare e tagliare il mango, la mela e l’avocado.
Grattugiare la scorza di lime sopra.
Mescolare con il riso.
Condire con succo di lime e olio d’oliva.
