Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura totale: 40 minuti
Per 2 persone
Ingredienti per 2 persone:
Olio extravergine di oliva
100 g di costine di maiale tagliate a pezzi
100 g di cipolla tritata finemente
Sale, pepe nero
Paprika dolce
50 ml di vino rosso
75 g di pomodoro fritto
4 Misurini di pasta corta (bicchiere trasparente)
3 Misurini di brodo di carne (bicchiere blu)
50 g di piselli
10 g di mandorle tostate tritate
Zafferano in polvere
Prezzemolo
1 spicchio d’aglio tritato
Preparazione:
Preparare un soffritto: versare un po’ di olio d’oliva nella pentola per il riso con le costine di maiale e la cipolla. Salare e pepare. Chiudere il coperchio, premere Cook e lasciare cuocere per 5 minuti. Mescolare, richiudere il coperchio e premere Cook.
Dopo 5 minuti, mescolare, aggiungere la paprika e il vino. Premere nuovamente Cook dopo aver chiuso il coperchio.
Lasciare cuocere per 5 minuti.
Aggiungere il pomodoro fritto.
Salare e pepare.
Mescolare il resto degli ingredienti. Chiudere il coperchio e premere Cook.
Per evitare che risulti eccessivamente secco, è possibile interrompere la cottura dopo 30 minuti (il tempo può variare a seconda delle dimensioni della pasta).
