Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtgarzeit: 40 Minuten
Für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen:
Natives Olivenöl extra
100 g Schweinerippchen, in Stücke geschnitten
100 g fein gehackte Zwiebeln
Salz, schwarzer Pfeffer
Paprikapulver
50 ml Rotwein
75 g Tomatensoße
4 Messbecher dicke Nudeln (transparentes Glas)
3 Messbecher Fleischbrühe (blaues Glas)
50 g Erbsen
10 g gemahlene geröstete Mandeln
Safranpulver
Petersilie
1 gehackte Knoblauchzehe
Zubereitung:
Eine Soße zubereiten:
Etwas Olivenöl mit den Schweinerippchen und der Zwiebel in den Reiskocher geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf „Cook” drücken und 5 Minuten kochen lassen. Umrühren und auf „Cook” drücken.
Nach 5 Minuten umrühren, Paprika und Wein hinzufügen. Erneut auf „Cook” drücken.
5 Minuten kochen lassen.
Die Tomatensoße hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die restlichen Zutaten untermischen. Auf „Cook” drücken.
Damit das Gericht nicht zu trocken wird, kann man den Garvorgang nach 30 Minuten unterbrechen (die Garzeit kann je nach Größe der Nudeln variieren).
