Tempo di preparazione: 130 minuti
Tempo di cottura totale: Da 14 a 20 minuti
Per 2 persone
Ingredienti per 2 persone:
2 petti di pollo tagliati a cubetti di 4 x 4 centimetri.
½ cucchiaino di zenzero grattugiato
½ spicchio d’aglio
½ cucchiaino di peperoncino macinato
¼ cucchiaino di curcuma macinata
¼ cucchiaino di sale
75 ml di yogurt naturale
30 ml di succo di limone
½ cucchiaino di coriandolo fresco tritato
2 cucchiai di olio di girasole
½ cipolla
½ lime
Insalata mista
Preparazione:
Disporre nella pentola i pezzi di petto di pollo, lo zenzero, l’aglio, il peperoncino, la curcuma, il sale, lo yogurt, il succo di limone e il coriandolo fresco.
Lasciare marinare il pollo per almeno 2 ore in questa preparazione in frigorifero.
Mettere il recipiente nel cuociriso.
Aggiungere l’olio e 1 cucchiaio di acqua. Chiudere il coperchio. Premere Cook e lasciare cuocere per 7 minuti.
Mescolare. Aggiungere 2 cucchiai di acqua. Chiudere il coperchio. Premere Cook e lasciare cuocere per altri 7 minuti.
Ripetere l’operazione se necessario per completare la cottura del pollo.
Servire nei piatti con la cipolla tagliata a fette, gli spicchi di lime, la lattuga e alcune foglie di coriandolo.
