Zubereitungszeit: 130 Minuten
Gesamtgarzeit: 14 bis 20 Minuten
Für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen:
2 Hähnchenbrustfilets, in ca. 4 x 4 cm große Würfel geschnitten
½ Teelöffel frisch geriebener Ingwer
½ Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)
½ Teelöffel gemahlenes Chilipulver
¼ Teelöffel gemahlene Kurkuma
¼ Teelöffel Salz
75 ml Naturjoghurt
30 ml Zitronensaft
½ Teelöffel frisch gehackter Koriander
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
½ Zwiebel
½ Limette
Gemischter Blattsalat
Zubereitung:
Die Hähnchenstücke zusammen mit Ingwer, Knoblauch, Chilipulver, Kurkuma, Salz, Joghurt, Zitronensaft und frischem Koriander in die Schüssel des Reiskochers geben.
Das Hühnchenfleisch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank in der Marinade ziehen lassen.
Die Schüssel in den Reiskocher stellen.
Das Öl und 1 Esslöffel Wasser hinzufügen. „Cook“-Taste drücken und 7 Minuten garen lassen.
Umrühren, dann 2 Esslöffel Wasser hinzufügen. Erneut „Cook“-Taste drücken und weitere 7 Minuten garen.
Vorgang ggf. wiederholen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Auf Tellern anrichten – mit Zwiebelstreifen, Limettenspalten, Blattsalat und einigen Korianderblättern servieren.
