FRITTELLE DI SPINACI

Ingredienti per 2 persone:

150 g di spinaci scongelati

15 g di burro

110 g di farina (preferibilmente di tipo forte)

1 Cucchiaio di lievito chimico

5 g di sale

Olio per friggere

Preparazione:

Mettere gli spinaci e il burro nella cuociriso. Chiudere il coperchio e premere Cook.

Lasciare cuocere per 3 minuti.

Mescolare con la farina, il lievito e il sale.

Mettere il composto in una sac à poche.

Pulire la cuociriso e versare 300 ml di olio.

Chiudere il coperchio e premere Cook.

Fermare la macchina dopo 5 minuti.

Tagliare la punta della sac à poche.

Aprire il coperchio della cuociriso.

Premere la sac à poche per far uscire l’impasto. Tagliare piccoli bignè sull’olio, chiudere il coperchio e premere Cook.

Lasciare cuocere per 3-5 minuti. Scolare su carta assorbente.