Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura totale: 15 minuti
Per 2 persone
Ingredienti per 2 persone:
1 spicchio d’aglio
100 g di spinaci surgelati
1 cucchiaio di uvetta
1 cucchiaio di pinoli
400 g di ceci cotti
Olio extravergine d’oliva
1 misurino di brodo di carne/verdure o acqua di cottura dei ceci (bicchiere blu)
Sale, pepe nero
Opzionale:
2 uova sode
Preparazione:
Lasciare scongelare gli spinaci, scolarli premendo con le mani per eliminare tutta l’acqua.
Scolare i ceci, lavarli con acqua e metterli da parte.
Mettere l’aglio sbucciato e tritato nella pentola per il riso con gli spinaci, l’uvetta e i pinoli.
Aggiungere i ceci cotti e gli spinaci. Salare e pepare.
Irrorare con l’acqua di cottura dei ceci o con un po’ di brodo di carne o vegetale.
Facoltativo: aggiungere l’uovo sodo sbucciato.
Chiudere il coperchio e premere Cook.
Lasciare cuocere il tutto per circa 15 minuti.
