Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura totale: 30 minuti
Per 2 persone
Ingredienti per 2 persone:
2 Spicchi d’aglio tritati
½ Cipolla tritata finemente
¼ di peperone rosso tagliato a dadini
Olio extravergine d’oliva
250 g di carne macinata di manzo
Sale, pepe
Cumino
Origano
½ Cucchiaino di peperoncino macinato o peperoncini secchi
½ Cucchiaio di paprika dolce
100 Grammi di pomodoro fritto
150 Grammi di fagioli neri o fagioli rossi cotti e scolati
Coriandolo fresco
Facoltativo:
Salsa Worcestershire
Preparazione:
Mettere l’aglio, la cipolla e il peperone nella pentola per il riso con un filo d’olio d’oliva. Chiudere il coperchio, premere Cook e lasciare cuocere per 5 minuti.
Aggiungere la carne macinata. Salare, pepare e condire con il resto delle spezie secche. Mescolare. Chiudere il coperchio e premere Cook.
Dopo 5 minuti, mescolare, chiudere il coperchio e premere Cook.
Aggiungere il pomodoro, le spezie e i fagioli e due/tre cucchiai di acqua o di liquido di cottura dei fagioli.
Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti. Aggiungere il coriandolo tritato e, facoltativamente, la salsa Worcestershire. Premere Cook e lasciare cuocere per altri 20 minuti.
