Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura totale: 40 minuti
Per 2 persone
Ingredienti per 2 persone:
3 Misurini di pasta corta (numero 0 o 1) (bicchiere trasparente)
Olio extravergine di oliva
150 g di seppia pulita e tagliata a pezzi
3 Cucchiai di vino bianco secco
2 Misurini di brodo di pesce concentrato (bicchiere blu)
Sale, pepe
Paprika dolce
20 g di peperone verde tritato finemente
3 Cucchiai di pomodoro fritto
Ingredienti per il trito:
1 Aglio
3 Mandorle tostate
Zafferano
Prezzemolo tritato
Olio extravergine di oliva
Preparazione:
Preparare il trito: tritare tutti gli ingredienti. Metterlo da parte.
Mettere i noodles nella pentola per il riso coperti di olio.
Chiudere il coperchio e premere Cook.
Lasciare cuocere per 9 minuti. Scolare con cura e mettere da parte la pasta.
Mettere la seppia nella pentola per cuocere il riso con un po’ d’olio. Chiudere il coperchio e premere Cook. Lasciare cuocere per 5 minuti. Mescolare, aggiungere il vino bianco e ripetere l’operazione per altri 7 minuti.
Aggiungere il resto degli ingredienti.
Chiudere il coperchio e premere Cook.
Si può servire con salsa alioli.
