Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtgarzeit: 40 Minuten
Für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen:
3 Messbecher kleine Nudeln (Nummer 0 oder 1) (transparentes Glas)
Natives Olivenöl extra
150 g geputzter, in Stücke geschnittener Tintenfisch
3 EL trockener Weißwein
2 Messbecher konzentrierte Fischbrühe (blaues Glas)
Salz, Pfeffer
Süßes Paprikapulver
20 g fein gehackte grüne Paprika
3 EL Tomatensoße
Zutaten für die Picada:
1 Knoblauchzehe
3 geröstete Mandeln
Safran
Gehackte Petersilie
Natives Olivenöl extra
Zubereitung
Picada zubereiten: Alle Zutaten zerkleinern. Beiseite stellen.
Die Nudeln in den Reiskocher geben und mit Öl bedecken.
Auf „Cook” drücken.
9 Minuten kochen lassen. Die Nudeln vorsichtig abgießen und beiseite stellen.
Die Tintenfische mit etwas Öl in den Reiskocher geben. Auf „Cook” drücken. 5 Minuten kochen lassen. Umrühren, den Weißwein hinzufügen und den Vorgang weitere 7 Minuten wiederholen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen.
Auf „Cook” drücken.
Kann mit Alioli-Sauce serviert werden.
