Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura totale: 27 minuti
Per 2 persone
Ingredienti per 2 persone:
100 g di pancetta affumicata tagliata a pezzetti
3 Misurini di riso a chicco lungo, preferibilmente basmati (bicchiere trasparente)
1 Misurino di acqua (bicchiere blu)
60 g di uvetta di Corinto
40 g di pinoli
2 Spicchi d’aglio tritati
Sale, pepe bianco macinato
Olio d’oliva o burro
100 g di mais cotto
Preparazione
Mettere la pancetta nella pentola del cuociriso. Aggiungere un filo d’olio o una noce di burro, chiudere il coperchio e premere Cook.
Mentre cuoce, lavare il riso in un colino sotto l’acqua fredda del rubinetto, strofinandolo per 45 secondi, quindi sciacquarlo senza strofinarlo fino a quando l’acqua non diventa trasparente.
Dopo 5 minuti, aggiungere il resto degli ingredienti nella pentola per cuocere il riso. Mescolare con cura, chiudere il coperchio e premere Cook.
