Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtgarzeit: 30 Minuten
Für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen:
3 Messbecher Rundkornreis (transparenter Becher)
Natives Olivenöl extra
25 g gewürfelte Karotten
25 g gewürfelte Pastinaken
20 g gewürfelte grüne Bohnen
25 g gewürfelte Zucchini
2 gewürfelte Champignons
30 g in dünne Scheiben geschnittener Lauch
30 g geröstete rote Paprika
3 EL Tomatensoße
1 gefrorene Artischocke, geviertelt
Gehackte Petersilie
1 gehackte Knoblauchzehe
Safranpulver
Einige gehackte Salbeiblätter
Scharfer Paprika
Süßer Paprika
3 Messbecher Gemüsebrühe (blauer Becher)
1 EL Ñora- oder Choricero-Paprikapüree
Zubereitung
Den Reis in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser 45 Sekunden lang waschen, anschließend ohne zu reiben abspülen, bis das Wasser klar ist.
Das Öl und das Gemüse in den Reiskocher geben und den Deckel schliessen. Auf „Cook” drücken.
Nach 5 Minuten umrühren und erneut auf „Cook” drücken.
Die restlichen Zutaten hinzufügen. Großzügig salzen und pfeffern. Vorsichtig umrühren und den Deckel schliessen.
Auf „Cook” drücken.
