Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtgarzeit: 40 Minuten
Für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen:
2 EL rote Paprika
2 EL grüne Paprika
½ fein gehackte Frühlingszwiebel
Natives Olivenöl extra
1 Kaninchenrücken in kleinen Stücken
2 Hähnchenschenkel in kleinen Stücken
2 Knoblauchzehen
Petersilie
50 ml Weißwein
½ Lorbeerblatt
Paprikapulver
2 EL Tomatenmark
Schwarzer Pfeffer
Salz
50 g Tortas Cenceñas (Fladenbrot)
Zubereitung
Das Gemüse mit etwas Öl in den Reiskocher geben. Auf „Cook” drücken und 5 Minuten kochen lassen.
Das Fleisch mit etwas Öl in den Reiskocher geben.
Auf „Cook” drücken. 4 Minuten kochen lassen.
Umrühren, auf „Cook” drücken und weitere 4 Minuten kochen lassen.
Den zerdrückten Knoblauch mit der Petersilie, dem Wein, dem Lorbeerblatt und dem Paprikapulver hinzufügen. Auf „Cook” drücken und 8 Minuten kochen lassen.
Die Tomate hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und 1 Maßbecher Wasser (blaues Glas) hinzufügen.
Auf „Cook” drücken und 20 Minuten kochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, die Tortas Cenceñas vorsichtig untermischen. 3 bis 4 Minuten ziehen lassen und servieren.
