Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtgarzeit: 20 Minuten
Für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen:
3 Messbecher Rundkornreis
100 g süße Zwiebeln
50 g Tomatensoße
Thymian
1 EL Honig
Salz, Pfeffer
Natives Olivenöl extra
1 Entenconfit
1 Messbecher Orangensaft (blauer Becher)
3 Messbecher Entenbrühe (optional: Rinderbrühe) (blauer Becher)
50 g Foie micuit
Zubereitung:
Den Reis in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser 45 Sekunden lang waschen, anschließend ohne zu reiben abspülen, bis das Wasser klar ist.
Zusammen mit der Zwiebel und der Tomatensoße in den Reiskocher geben.
Mit Thymian, Honig, einer Prise Salz und etwas Pfeffer würzen. Einen Schuss natives Olivenöl extra hinzufügen.
Das entbeinte und zerzupfte Entenconfit hinzufügen.
Mit Orangensaft und Brühe ablöschen und den Deckel schliessen. Auf „Cook” drücken.
Nach Ende der Garzeit die Foie hinzufügen und vorsichtig unter den Reis mischen.
