Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 personnes
Ingrédients pour 2 personnes :
Huile d’olive vierge extra
3 mesures de riz à grain long (type jasmin ou basmati) (gobelet transparent)
1 mesure d’eau ou de bouillon de poulet (gobelet bleu)
50 g d’oignon finement haché
¼ de poivron rouge finement haché
2 gousses d’ail
100 g de sauce tomate
Poivre de Jamaïque moulu
Sel, poivre noir
2 cuillères à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe d’aneth frais haché
Cannelle
Préparation :
Verser un bon filet d’huile d’olive vierge extra dans le cuiseur à riz.
Laver le riz dans une passoire sous l’eau froide du robinet en le frottant pendant 45 secondes, puis rincer sans frotter jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Introduire le riz dans le cuiseur à riz.
Ajouter l’oignon, le poivron et l’ail pelé et haché.
Ajouter la tomate.
Assaisonner avec du poivre de Jamaïque, du sel, du poivre noir, de la cannelle et du persil haché.
Ajouter l’eau (ou le bouillon). Fermer le couvercle et appuyer sur Cook.
Remuer doucement le riz à l’aide d’une spatule, en veillant à ne pas casser les grains, et servir chaud.
