Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 personnes
Ingrédients pour 2 personnes :
50 g de beurre coupé en petits cubes
2 boîtes de calamars ou de seiches dans leur encre
2 mesures de riz Arborio ou Carnaroli
2 mesures de bouillon de poisson (gobelet bleu)
Sel, poivre noir
60 g de boudin noir pelé et coupé en dés
100 g de parmesan râpé
Préparation :
Laver le riz dans une passoire, sous le robinet d’eau froide, en le frottant pendant 45 secondes, puis rincer sans frotter jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Mettre le beurre, le riz, les calamars en conserve et le bouillon dans la casserole du cuiseur à riz. Saler et poivrer.
Ajouter le boudin noir et remuer.
Fermer le couvercle et appuyer sur Cook.
Une fois cuit, ajouter le fromage, remuer et, s’il est trop sec, ajouter un peu de bouillon pour le rendre un peu plus crémeux.
