Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtgarzeit: 17 Minuten
Für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen:
2 Messbecher Quinoa (transparenter Messbecher)
5 Messbecher Gemüsebrühe (blauer Messbecher)
1 EL Sojasauce
2 EL Miso
¼ Zucchini, in kleine Würfel geschnitten
¼ rote Zwiebel, fein gehackt
¼ gelbe Paprika, in kleine Würfel geschnitten
¼ Karotte, in kleine Würfel geschnitten
10 Kirschtomaten
Zubereitung:
Quinoa gründlich waschen, um die Saponine zu entfernen: Mehrmals in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen.
Mit den restlichen Zutaten außer den Tomaten in den Reiskocher geben.
Auf „Cook” drücken.
Während des Kochens die Tomaten halbieren.
Wenn die Quinoa und das Gemüse gar sind, vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und die Tomaten untermischen.
