Tiempo de preparación: 70 minutos
Tiempo total de cocción: 9 minutos
2 raciones
Ingredientes para 2 personas:
500 ml de leche
12 g de sal
400 g de pechuga de pollo cortada a tiras
200 g de harina
½ cc de pimienta negra
1,5 cc de pimentón dulce
1 cc de levadura
½ cc de páprika picante
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Poner la leche y la sal en un recipiente amplio, añadir el pollo y dejar reposar 1 hora como mínimo (el frigorífico).
Mezclar el resto de ingredientes en un cuenco. Con esta mezcla rebozar el pollo, previamente escurrido.
Llenar la arrocera con 400 ml de aceite. Cerrar la tapa y pulsar Cook.
Dejar calentar 4 minutos.
Abrir la tapadera y, con cuidado, añadir la mitad del pollo.
Cerrar la tapa y pulsar Cook.
Dejar freír el pollo hasta que quede bien dorado unos 5 minutos. Escurrirlo sobre un papel absorbente.
Repetir la operación con el resto del pollo.
