Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 17 minutes
Pour 2 personnes
Ingrédients pour 2 personnes :
100 g de carottes coupées en petits dés
100 g de courgettes coupées en petits dés
50 g d’aubergines coupées en petits dés
1 gousse d’ail hachée
Huile d’olive vierge extra
Sel, poivre
3 cuillères à soupe de sauce tomate
400 g de lentilles cuites
Thym
Cumin
Sel, poivre
½ mesure d’eau de cuisson des lentilles ou de bouillon de légumes (gobelet bleu)
Préparation
Mettre les légumes dans le cuiseur à riz avec l’ail et l’huile d’olive. Saler et poivrer. Fermer le couvercle et appuyer sur Cook. Laisser cuire 7 minutes.
Facultatif : mixer les légumes cuits à ce moment.
Ajouter le reste des ingrédients. Fermer et appuyer sur Cook. Laisser cuire 10 minutes.
