Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total de cocción: 45 minutos
2 raciones
Ingredientes para 2 personas:
Aceite de oliva virgen extra
3 medidas de arroz salvaje (vaso transparente)
2 ajos
4 medidas de agua (vaso azul)
Sal
1 mango
1 manzana
1 aguacate
1 lima
Preparación:
Poner un chorrito de aceite de oliva en la arrocera.
Lavar el arroz en un colador, debajo del grifo de agua fría, frotándolo durante 45 segundos, aclarar sin frotar al final, hasta que el agua salga transparente.
Añadir el agua y sal. Cerrar la tapa y pulsar Cook.
Dejar enfriar.
Pelar y cortar el mango, la manzana y el aguacate.
Rallar la piel de lima encima.
Mezclar con el arroz.
Condimentar con zumo de lima y aceite de oliva.
