Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 17 minutes
Pour 2 personnes
Ingrédients pour 2 personnes :
1 gousse d’ail
Poivre noir en grains
1 cuillère à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de sauce soja
4 cuillères à soupe de saké
Quelques gouttes d’huile de sésame
4 mesures de bouillon de poulet (gobelet bleu)
125 g de nouilles Ramen sèches
2 cébettes émincés
1 cuillère à soupe de poivron rouge finement haché
1 cuillère à soupe de carotte finement hachée
Facultatif :
Œufs de caille
Préparation
Dans un mortier, écraser l’ail avec quelques grains de poivre et le sucre jusqu’à obtenir une pâte.
Ajouter la sauce soja, le saké et l’huile de sésame. Bien mélanger et verser dans la cuve du cuiseur à riz. Fermer le couvercle et appuyer sur Cook. Laisser chauffer 2 minutes. Réserver.
Verser le bouillon dans le cuiseur à riz avec les nouilles, l’une des cébettes et le poivron. Fermer le couvercle et appuyer sur Cook. Laisser cuire 15 minutes.
Répartir la sauce dans des bols. Ajouter les nouilles égouttées et, à la fin, verser le bouillon.
Décorer avec le reste de cébette.
Vous pouvez également casser un ou deux œufs de caille sur chaque soupe.
