Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtgarzeit: 27 Minuten
Für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen:
100 g geräucherter Speck, in Stücke geschnitten
3 Messbecher Langkornreis, vorzugsweise Basmati (transparenter Messbecher)
1 Messbecher Wasser (blauer Messbecher)
60 g Korinthen
40 g Pinienkerne
2 gehackte Knoblauchzehen
Salz, gemahlener weißer Pfeffer
Olivenöl oder Butter
100 g gekochter Mais
Zubereitung
Den Speck in den Topf des Reiskochers geben. Einen Schuss Öl oder eine große Portion Butter hinzufügen und den Deckel schliessen. Auf „Cook” drücken.
Währenddessen den Reis in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser 45 Sekunden lang waschen, anschließend ohne zu reiben abspülen, bis das Wasser klar ist.
Nach 5 Minuten die restlichen Zutaten in den Reiskocher geben. Vorsichtig umrühren, den Deckel schliessen und auf „Cook” drücken.
