Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total de cocción: 30 minutos
2 raciones
Ingredientes para 1 persona:
1 patata pequeña
Aceite de oliva virgen extra
2 huevos
Sal
50 g de bacalao desalado desmigado
3 cs de tomate frito
Preparación:
Pelar la patata y cortarla a trozos finos.
Colocarla en la arrocera cubierta de aceite.
Cerrar la tapa y pulsar Cook.
Dejar cocer 10 minutos (hasta que esté blanda).
Escurrir el aceite con cuidado.
Limpiar la arrocera y rellenarla con 500 ml de agua.
Batir el huevo con sal.
Mezclarlo con la patata y el bacalao.
Untar el recipiente de cocer al vapor con un poco de aceite.
Colocar la mezcla encima y ponerlo en la arrocera.
Cerrar la tapa y pulsar Cook.
Dejar cocinar 15- 20 minutos.
Servir con el tomate frito por encima.
